👑 Harga Manggis Terbaru Per Kilo di Seluruh Provinsi Indonesia 2026
📌 Ringkasan: Manggis adalah buah tropis premium dengan daging putih manis dan aroma khas yang lezat. Harga manggis bervariasi dari Rp 3.000 hingga Rp 69.500+ per kg tergantung kualitas, musim panen, dan lokasi. Jawa Barat adalah produsen terbesar Indonesia (115 ribu ton/tahun), diikuti Sumatera Barat (28.833 ton/tahun). Manggis diproduksi sepanjang tahun dengan puncak panen Juli-Agustus dan tersedia di pasar tradisional maupun marketplace online nasional.
🌍 Harga Manggis Per Provinsi & Lokasi Pasar Indonesia 2026
| 📍 Provinsi/Lokasi | 💰 Harga Per Kg (Rp) | 🏘️ Pasar/Sentra Terkenal | 🛒 Marketplace |
|---|---|---|---|
| Jawa Barat (TERBESAR) 👑 | Rp 4.000 – Rp 25.000 | Purwakarta (Wanayasa, Kiarapedes), Tasikmalaya, Ciamis – produsen terbesar 115 ribu ton/tahun | Shopee, Tokopedia, Lazada |
| Sumatera Barat (KEDUA) 👑 | Rp 15.000 – Rp 40.000 | Lima Puluh Kota (Nagari Banja Laweh – ekspor), Agam (Ratu Kamang Premium), Mandailing Natal – 28.833 ton/tahun | Shopee, Tokopedia, Lazada |
| Sulawesi Selatan 👑 | Rp 12.000 – Rp 35.000 | Tana Toraja (Mengkendek, Gandangbatu Sillanan – ekspor), dijual sampai Makassar | Shopee, Tokopedia |
| Jambi 👑 | Rp 8.000 – Rp 30.000 | Kerinci (sentra produksi 52% dari Jambi = 2.307.000 kg/tahun) | Shopee, Tokopedia |
| Jakarta & Kota Besar 👑 | Rp 25.000 – Rp 69.500 | Pasar tradisional, supermarket (Carrefour, Hypermart, Indomaret) | Gojek, Grab, Shopee, Tokopedia, Lazada |
| Ekspor Quality (Premium) 👑 | Rp 20.000 – Rp 50.000 | Distributor ekspor ke China, Malaysia, Singapura (Super 1-3) | Marketplace premium, distributor |
👑 Jenis-Jenis Manggis dan Harganya
1️⃣ Manggis Lokal Standar (PALING POPULER) 🍇
Manggis lokal Indonesia berkualitas baik dengan daging putih segar, rasa asam-manis yang sempurna, dan aroma khas. Cocok untuk konsumsi keluarga dan tersedia sepanjang tahun dengan harga terjangkau.
| Kategori Kualitas | Jumlah Buah per Kg | Harga Satuan (Rp) | Harga per Kg (Rp) | Karakteristik |
|---|---|---|---|---|
| Manggis Biasa/Standar | 8-12 buah | Rp 300 – Rp 800 | Rp 3.000 – Rp 8.000 | Ukuran kecil-sedang, rasa manis, tersedia melimpah |
| Manggis Super 3 | 5-8 buah | Rp 600 – Rp 3.000 | Rp 6.000 – Rp 15.000 | Sedang, kualitas baik, daging tebal |
| Manggis Super 2 | 3-5 buah | Rp 1.500 – Rp 5.000 | Rp 10.000 – Rp 25.000 | Besar, premium, duri minimal, sangat manis |
| Manggis Super 1 (Grade A) | 2-3 buah | Rp 7.000 – Rp 10.000 | Rp 21.000 – Rp 30.000 | Jumbo, premium export, daging tebal banyak, super manis |
2️⃣ Manggis Ratu Kamang 👑 (PREMIUM UNGGULAN)
Varietas premium unggulan dari Sumatera Barat (Kabupaten Agam), terkenal sebagai manggis terbaik Indonesia. Daging super tebal, rasa manis sempurna, aroma harum khas, dan banyak dijual untuk ekspor ke China, Malaysia, Singapura.
| Kategori | Harga per Kg (Rp) | Spesifikasi |
|---|---|---|
| Ratu Kamang Grade A | Rp 35.000 – Rp 50.000 | Daging tebal, super manis, premium export, besar 2-3 buah/kg |
| Ratu Kamang Grade B | Rp 25.000 – Rp 35.000 | Kualitas baik, daging tebal, manis, 3-5 buah/kg |
| Bibit Pohon Manggis Ratu Kamang | Rp 50.000 – Rp 150.000 | Untuk ditanam, bibit berkualitas dari petani Agam |
3️⃣ Manggis Bangkok Impor (MUSIMAN) 🌴
Manggis import dari Thailand yang datang musiman (November-Februari) dengan ukuran lebih besar dan tampilan mengkilap. Harga sangat fluktuatif, dari premium hingga sangat murah saat berlimpah, namun sering menutup harga lokal.
| Kategori | Harga per Kg (Rp) | Spesifikasi |
|---|---|---|
| Manggis Bangkok Fresh | Rp 7.000 – Rp 25.000 | Import Thailand, besar, tampilan cerah, kulit halus |
| Manggis Bangkok Puncak Musim | Rp 3.000 – Rp 7.000 | Saat musim berlimpah, harga jatuh drastis |
4️⃣ Manggis Organik/Bersertifikat 🌱
Manggis yang ditanam secara organik tanpa pestisida kimia dengan sertifikasi internasional. Harga premium namun kualitas terjamin dan aman untuk kesehatan.
| Kategori | Harga per Kg (Rp) | Format |
|---|---|---|
| Manggis Organik Lokal | Rp 35.000 – Rp 50.000 | Tersertifikasi, tanpa pestisida, grade A |
| Manggis Organik Import Eropa | Rp 60.000 – Rp 80.000 | Premium EU certified, organic, premium packaging |
📊 Tabel Nilai Nutrisi Manggis (Per 100 Gram)
| 🥗 Nutrisi | 📈 Jumlah | 💪 Manfaat Kesehatan |
|---|---|---|
| Energi/Kalori | 63 – 73 kkal | Energi rendah, ideal untuk diet dan penderita diabetes |
| Air | 80.8 gram | Hidrasi tubuh, menjaga kesegaran, detoksifikasi |
| Protein | 0.4 – 0.8 gram | Membangun & memperbaiki jaringan tubuh |
| Lemak | 0.2 – 0.6 gram | Lemak sangat rendah, aman untuk diet rendah lemak |
| Karbohidrat | 16 – 17 gram | Sumber energi kompleks yang sehat dan tahan lama |
| Serat Pangan | 0.6 – 1.2 gram | Melancarkan pencernaan, cegah sembelit & kanker usus |
| Gula Natural | 16 gram | Gula alami, tidak menyebabkan lonjakan glukosa |
| Kalsium (Ca) | 12 miligram | Kesehatan tulang, gigi, fungsi saraf optimal |
| Fosfor (P) | 8 miligram | Pembentukan tulang kuat, metabolisme energi |
| Besi (Fe) | 0.3 miligram | Pembentukan hemoglobin, cegah anemia |
| Kalium (K) | 63 – 148 mg | Mengatur tekanan darah, kesehatan jantung, otot |
| Magnesium | 10 miligram | Fungsi otot, saraf, kesehatan tulang optimal |
| Natrium (Na) | 7 miligram | Keseimbangan elektrolit & cairan tubuh |
| Tembaga (Cu) | 70 mcg | Metabolisme, pembentukan sel darah merah, imunitas |
| Zinc (Seng) | 0.3 miligram | Imunitas tubuh, penyembuhan luka, kesehatan kulit |
| Vitamin B1 (Tiamin) | 0.05 miligram | Metabolisme energi, kesehatan saraf & jantung |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.04 miligram | Pembentukan sel darah, metabolisme protein |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0.3 miligram | Kesehatan kulit, saraf, metabolisme lemak |
| Folat (B9) | 23 mcg | Perkembangan sel, kesehatan reproduksi, RNA/DNA |
| Vitamin C (Asam Askorbat) | 6.3 – 7.2 miligram | Imunitas super, antioksidan, kulit cerah & sehat |
| Xanthones (Antioksidan) | Tinggi | Super antioksidan, anti-inflamasi, anti-kanker, anti-bakteri |
| Catechin & Polifenol | Tinggi | Melawan radikal bebas, cegah penyakit jantung & kanker |
✨ Tips Memilih Manggis yang Baik & Matang Sempurna
🎯 5 Cara Akurat Memilih Manggis Matang Sempurna:
1️⃣ Perhatikan Warna Kulit Manggis
✅ Pilih manggis dengan warna ungu kehitaman yang merata di seluruh permukaan
✅ Warna harus cerah, mengkilap, dan gelap menandakan kesegaran dan kematangan
✅ Kulit manggis matang berwarna hitam ungu tua, bukan merah kecokelatan
❌ Hindari warna merah terang = manggis belum matang
❌ Hindari warna cokelat tua = manggis sudah terlalu matang/mulai busuk
💡 Catatan: Berbeda dengan buah lain, manggis matang warnanya semakin gelap/hitam
2️⃣ Periksa Tekstur & Kekerasan Kulit
✅ Tekan permukaan kulit dengan jari lembut
✅ Manggis matang terasa sedikit empuk tapi masih kokoh, bukan keras
✅ Kulit sedikit menggurung = manggis berkualitas premium (banyak daging)
❌ Keras seperti batu = belum matang
❌ Sangat lembek/berlendir = terlalu matang atau mulai busuk
⚠️ Jangan tekan terlalu keras, cukup sentuh ringan untuk tes
3️⃣ Periksa Keadaan Tangkai & Kepala Buah
✅ Tangkai (stem) harus berwarna cokelat gelap dan kering
✅ Kepala buah (bulge atas) harus rata atau sedikit cekung, bukan menonjol tajam
✅ Permukaan kepala halus & tidak ada luka
❌ Tangkai hijau masih = manggis muda/belum matang
❌ Kepala buah menonjol tajam & berair = sudah busuk dalam
✅ Pembungkus asli/tidak pernah dipetik = lebih terjaga kualitasnya
4️⃣ Cek Aroma & Bau Buah
✅ Manggis matang memiliki aroma manis khas dan harum saat digosok kulit
✅ Aroma semerbak manggis akan keluar dari celah kulit
✅ Bau tidak ada aroma atau asam = indikasi tidak segar
❌ Tidak ada aroma sama sekali = belum matang
❌ Bau asam/busuk = sudah mulai membusuk, jangan beli
💡 Tips: Gosok kulit manggis lembut dengan jari untuk mengeluarkan aroma
5️⃣ Rasakan Berat Relatif Buah
✅ Manggis matang terasa berat untuk ukurannya (banyak daging dalam)
✅ Buah yang berat menandakan daging penuh sari & berair manis
✅ Ukuran medium-besar dengan berat sempurna = kualitas terbaik
❌ Terasa ringan = daging sedikit atau sudah kering
❌ Terlalu berat tapi keras = mungkin pembengkakan atau penyakit
💡 Bandingkan: Pegang dua manggis dengan ukuran sama, pilih yang lebih berat
🎯 Tanda-Tanda Manggis yang TIDAK Boleh Dibeli:
- ❌ Warna merah terang atau cokelat tua (belum matang atau terlalu matang)
- ❌ Terlalu keras/kasar atau sangat lembek/berlendir
- ❌ Ada lubang, memar besar, atau area bernanah/berbusa
- ❌ Tangkai hijau atau putih berkarat
- ❌ Kepala buah menonjol tajam & basah berair
- ❌ Tidak ada aroma sama sekali atau berbau asam/busuk
- ❌ Terasa ringan (daging sedikit/kering)
- ❌ Ada bekas lubang serangga atau hama
⏰ Tips Penyimpanan Manggis:
- 📦 Manggis belum matang: Suhu ruang (20-25°C), matang dalam 2-5 hari
- 🥭 Manggis matang: Kulkas (4-8°C), tahan 7-10 hari (paling lama)
- ❄️ Manggis untuk jangka panjang: Beku utuh di freezer, tahan hingga 3-6 bulan
- 💡 Jangan dicuci sebelum disimpan, cuci saat akan dikonsumsi
- 🧅 Simpan dalam kantong berlubang untuk sirkulasi udara
- 🍌 Jangan simpan bersama buah yang mengeluarkan etilen gas (pisang, apel, mangga)
- ✂️ Manggis yang sudah dikupas: Tutup & simpan kulkas, konsumsi dalam 24 jam
🍽️ Makanan Olahan Manggis yang Lezat & Mudah
1️⃣ Es Manggis Segar Dingin 🧊
Bahan-bahan:
- 250 gram daging manggis matang (buang biji)
- 100 gram gula pasir
- 300 ml air putih (mineral)
- Jus jeruk lemon 2 sendok makan (opsional)
- Es batu secukupnya
- Soda air/sprite (opsional) untuk topping
Cara membuat:
- Blender manggis + gula + air mineral hingga halus & lembut
- Saring untuk hasil smooth (atau tidak perlu saring jika suka berserabut)
- Siap sajikan dingin di gelas berisi es batu
- Opsional: tambah tetes lemon atau soda air
- Aduk rata, sajikan langsung! 🤤
💰 Harga jual: Rp 8.000-12.000 per gelas
2️⃣ Jus Manggis Murni (Tanpa Gula) 🍹
Bahan (1-2 gelas):
- 200 gram daging manggis matang
- 50 ml air mineral (atau yogurt)
- Madu asli 1-2 sendok makan (opsional)
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan manggis + air + madu ke blender
- Blender 30 detik hingga halus & homogen
- Tuang langsung ke gelas berisi es batu
- Sajikan sekarang, minum dingin! ❄️
3️⃣ Pudding Manggis 🍮
Bahan:
- 150 gram daging manggis, potong kecil
- 50 gram gula putih
- 10 gram gelatin/agar-agar putih
- 200 ml air
- 100 ml santan kental
- Garam & vanili sedikit
Cara membuat:
- Larutkan gelatin dengan air panas, biarkan dingin
- Masukkan manggis, gula, santan ke gelatin
- Aduk rata, tuang ke cetakan
- Dinginkan di kulkas minimal 3 jam hingga mengeras
- Keluarkan dari cetakan, sajikan dingin! 😋
4️⃣ Salad Manggis Segar 🥗
Bahan:
- 200 gram daging manggis matang, potong dadu
- 100 gram nanas segar, potong dadu
- 100 gram apel hijau, potong dadu
- 100 ml yogurt plain
- 2 sendok makan madu
- 1 sendok makan jus lemon
- Mentimun segar, potong dadu
- Almond slip atau granola untuk topping
Cara membuat:
- Potong manggis & nanas dadu, langsung siram lemon cegah warna berubah
- Campur yogurt + madu, aduk rata
- Masukkan manggis, nanas, apel, mentimun, almond
- Aduk rata, diamkan 10 menit agar rasa menyatu
- Sajikan dingin-dingin dengan almond topping! 😋
5️⃣ Jelly Manggis (Kolak Manggis) 🍮
Bahan:
- 300 gram daging manggis, potong 2×2 cm
- 200 gram gula merah, potong kecil
- 500 ml air
- 1 batang pandan, ikat (opsional)
- 100 ml santan kental
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Rebus air + gula merah + pandan hingga mendidih, larutkan gula rata
- Masukkan manggis, masak hanya 2-3 menit jangan terlalu lama
- Tuang santan, masak hingga mendidih
- Matikan api, tambah garam secukupnya
- Sajikan hangat atau dingin sesuai selera! 🥰
❓ FAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan)
❓ Pertanyaan 1: Berapa harga manggis terbaru per kg di Indonesia 2026?
Jawaban: Harga manggis bervariasi tergantung jenis, kualitas, musim, dan lokasi:
- Manggis biasa lokal: Rp 3.000 – Rp 8.000/kg (termurah, paling melimpah)
- Manggis Super 3: Rp 6.000 – Rp 15.000/kg (kualitas baik)
- Manggis Super 2: Rp 10.000 – Rp 25.000/kg (premium, besar)
- Manggis Super 1 (Grade A): Rp 21.000 – Rp 30.000/kg (premium export)
- Manggis Ratu Kamang: Rp 35.000 – Rp 50.000/kg (premium unggulan)
- Manggis Bangkok Import: Rp 3.000 – Rp 25.000/kg (sangat fluktuatif)
- Di Jakarta/Kota Besar: Rp 25.000 – Rp 69.500/kg (retail premium)
📝 Catatan: Harga sangat fluktuatif tergantung musim panen (puncak Juli-Agustus = lebih murah), kedatangan impor Bangkok (Nov-Feb = harga jatuh), dan permintaan pasar. Manggis lokal lebih murah dari impor namun rasa sama baiknya.
❓ Pertanyaan 2: Apa saja pasar terkenal & sentra produksi manggis terbesar di Indonesia?
Jawaban: Sentra produksi & pasar manggis terkenal di Indonesia:
- 🏆 Jawa Barat (TERBESAR – 115 ribu ton/tahun): Purwakarta (Wanayasa, Kiarapedes – sentra terbesar lokal), Tasikmalaya, Ciamis, sentra pengiriman ke seluruh Indonesia
- 🏆 Sumatera Barat (KEDUA – 28.833 ton/tahun): Lima Puluh Kota (Nagari Banja Laweh ekspor kelas internasional), Agam (Ratu Kamang premium unggulan), Mandailing Natal – ekspor ke China, Malaysia, Singapura
- 🏆 Sulawesi Selatan: Tana Toraja (Mengkendek, Gandangbatu Sillanan – ekspor premium), panen raya Juli, dijual ke Makassar
- 🏆 Jambi: Kabupaten Kerinci (52% dari produksi Jambi = 2.307.000 kg/tahun)
- 🛒 Marketplace Utama: Shopee, Tokopedia, Lazada, Blibli dengan harga kompetitif
- 🛍️ Retail: Pasar tradisional, supermarket, convenience store di seluruh Indonesia
🎯 Catatan: Indonesia memproduksi manggis berkualitas export yang bersaing dengan impor Thailand. Ratu Kamang dari Sumatera Barat dinilai sebagai manggis terbaik di Asia Tenggara.
❓ Pertanyaan 3: Bagaimana cara membedakan manggis matang, setengah matang, dan belum matang?
Jawaban: Cara membedakan tingkat kematangan manggis:
| Aspek | Manggis Belum Matang | Manggis Setengah Matang | Manggis Matang Sempurna |
|---|---|---|---|
| Warna Kulit | Merah terang | Merah ungu bercorak | Ungu hitam gelap merata |
| Kilap Kulit | Kusam/dull | Mulai bersinar | Mengkilap cerah |
| Tekstur Kulit | Keras seperti batu | Agak empuk | Sedikit empuk, kokoh |
| Aroma | Tidak ada aroma | Aroma mulai muncul | Aroma manis khas harum |
| Rasa | Asam pahit, tidak nikmat | Asam manis mulai balance | Asam manis sempurna, segar |
| Daging Buah | Putih keras, sedikit sari | Putih semi-lembut | Putih creamy penuh sari |
| Waktu Matang | Perlu 3-5 hari di ruang | Perlu 1-2 hari lagi | Siap konsumsi sekarang |
| Harga | Termurah | Sedang | Lebih mahal |
🎯 Tips Paling Akurat Memilih Manggis Matang:
- ✅ Warna → ungu hitam gelap merata = matang ✓
- ✅ Kilap → mengkilap cerah = matang ✓
- ✅ Tekan → sedikit empuk tidak keras = matang sempurna ✓
- ✅ Aroma → harum manis khas = matang ✓
- ✅ Berat → relatif berat untuk ukurannya = banyak daging ✓
📚 Referensi Sumber Terpercaya
Artikel ini menggunakan data resmi dari sumber-sumber terpercaya:
- 🏛️ Kementerian Pertanian RI – Direktorat Jenderal Hortikultura
https://hortikultura.pertanian.go.id/
Sumber data resmi harga, produksi manggis per provinsi, sentra produksi, dan komoditas buah unggulan Indonesia nasional dengan data terkini. - 📊 Badan Pusat Statistik (BPS) Indonesia
https://www.bps.go.id/id/
Data produksi manggis per provinsi (Jawa Barat 115 ribu ton, Sumatera Barat 28.833 ton tahun 2019-2023), statistik harga konsumen, data volume ekspor manggis (38 ribu ton/tahun senilai 316 miliar rupiah), dan tren pasar hortikultura Indonesia.
